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Gastronomía

Ancestralmente, a vida do chilote gira em torno de sua alimentação. Produzem quase tudo o que é consumido e por isso tem podido conservar a gastronomia tradicional. As batatas nativas – existem umas 400 variedades –, as carnes e os produtos extraídos do mar constituem a dieta essencial do chilote. Milcaos, chapaleles, mariscal, sopaipillas, chochoca, pulmay, curanto, cazuelas com cholgas e piures, costelase empanadas de carne, maçã e frutos do mar são alguns dos pratos típicos que saboreiam o anotodo,

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